Είδος
> Κατοικίες (αστικές)
> Κατοικίες (εξοχικές)
> Καταστήματα
> Γραφεία
> Bar-café
> Έπιπλο/Αντικείμενο
> Εστιατόρια
> Ξενοδοχεία
> Άλλοι χώροι
> Inspiration Tools
 
Σχεδιαστές
> AC BAU
> Barruso Giorgio
> Hayon Jaime
> P2EN Architects
> QUAD Interiors Architecture
> Πολίδης & Συνεργάτες
> Vonsung
> Design X
> Karim Rashid
> Ctrlzak
> Innovo Constructions
> Art Wave
> Sybarite
> Customade
> Path Architecture
> JOA - Jensen & Skodvin Arkitektkontor
> Μυρτώ Κιούρτη και Κώστας Τσιαμπάος
> Καμπά Δήμητρα
> Concept comm
> Art & Design Group
> Emcor
> Ελίνα Χατζηχρόνογλου
> Δημήτρης Φιλιππιτζής
> Convartis
> Μπίνου Μαρία
> Rkitekts
 
Eγγραφείτε εδώ για να λαμβάνετε τα τελευταία νέα μας.
E-MAIL:
 
Viet Hoa Cafe

Σε έναν δρόμο, όπου κάθε τόσο καινούρια εστιατόρια με κουζίνα από την Άπω Ανατολή τίθενται σε λειτουργία -κάνοντας κάποιους να μιλούν για μια μικρή Σαϊγκόν- η ανάγκη για διαφορετικότητα και πρωτοτυπία καθίσταται επιτακτική.

1

Το Viet Hoa Cafe βρίσκεται εδώ και πολλά χρόνια στην οδό Kingsland Road του Λονδίνου, έχοντας κερδίσει την αναγνώριση και την προτίμηση του κοινού, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα βιετναμέζικα εστιατόρια στο Shoreditch. Ωστόσο, η συνεχής ανάπτυξη παρόμοιων εστιατορίων στην περιοχή δημιούργησε την ανάγκη για ανακαίνισή του, ώστε να παραμείνει επίκαιρο και αγαπητό.

Της Άντας Μακρή

1

Επιπλέον, οι συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις των πελατών, που τόσα χρόνια τιμούν το συγκεκριμένο εστιατόριο, οδήγησε τον περυσινό Δεκέμβρη στη ριζική ανακαίνιση του Viet Hoa Cafe, με τους υπεύθυνους της επιχείρησης να αναζητούν μια καινούρια αισθητική ταυτότητα, ικανή να του προσδώσει ένα ιδιαίτερο στίγμα και να το αναδείξει σε σχέση με τους ανταγωνιστές του.
Η λονδρέζικη ομάδα Vonsung ανέλαβε να φέρει εις πέρας το δύσκολο αυτό project, έχοντας στο επίκεντρο της προσέγγισής της το motto "Less is more". Πράγματι, χωρίς καμία δόση υπερβολής ή σπατάλης, η ομάδα απέφυγε οποιαδήποτε επισημότητα και πολυτέλεια, επιλέγοντας την απλότητα και δημιουργώντας έναν χώρο, ο οποίος αποπνέει καθαρότητα και έντονο χαρακτήρα.

c c c

Εξαιρετική σημασία δόθηκε στην επιλογή των κατάλληλων υλικών, που χάρισαν τελικά μία εύκολα αναγνωρίσιμη ταυτότητα στο εστιατόριο. Πιο συγκεκριμένα, έχοντας μελετήσει το κτίριο και την υποδομή του, η ομάδα Vonsung κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατασκευή αντέχει βαριά υλικά, όπως η ευρωπαϊκή βελανιδιά, με την οποία ντύθηκε το πάτωμα, οι τοίχοι και η οροφή του. Είναι αξιοσημείωτο  ότι τα μακριά κομμάτια της βελανιδιάς φτάνουν σε ορισμένα σημεία τα 4 μέτρα! Διόλου τυχαία, λοιπόν, το τελικό αποτέλεσμα αποδεικνύεται εξαιρετικά ζεστό, αφού η μαγευτική εικόνα και μυρωδιά του ξύλου κατακλύζει το χώρο, προσκαλώντας τους πελάτες να το αγγίξουν και να νιώσουν την υφή του.

3

Αυτό που προσέχει αμέσως ο επισκέπτης πάντως είναι η ενιαία φυσιογνωμία του Viet Hoa Cafe. Υλικά, χρώματα και γραμμές βρίσκονται σε πλήρη αρμονία, αφού όλα κινούνται στην παλέτα του γήινου και του ουδέτερου. Πρόκειται για το αποτέλεσμα των επιλογών του Joseph Sung, creative director της Vonsung, ο οποίος έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στα περάσματα από τον ένα χώρο στον άλλο, καθώς δεν ήθελε απότομες ή τολμηρές γραμμές να αναστατώνουν την ήρεμη διάθεση του χώρου.

Έτσι, η πρόσβαση στους αποθηκευτικούς χώρους και τις τουαλέτες είναι εξαιρετικά διακριτική και σηματοδοτείται μόνο από τις κρυφές χειρολαβές. Ακόμα και η είσοδος του εστιατορίου δεν είναι ορατή από τον κυρίως χώρο με τα τραπέζια, οπότε δε χρειάστηκε καν η δημιουργία μίας δεύτερης πόρτας.

4α

Αυτό που προσέχει αμέσως ο επισκέπτης πάντως είναι η ενιαία φυσιογνωμία του Viet Hoa Cafe. Υλικά, χρώματα και γραμμές βρίσκονται σε πλήρη αρμονία, αφού όλα κινούνται στην παλέτα του γήινου και του ουδέτερου. Πρόκειται για το αποτέλεσμα των επιλογών του Joseph Sung, creative director της Vonsung, ο οποίος έδωσε ιδιαίτερη έμφαση στα περάσματα από τον ένα χώρο στον άλλο, καθώς δεν ήθελε απότομες ή τολμηρές γραμμές να αναστατώνουν την ήρεμη διάθεση του χώρου.

Έτσι, η πρόσβαση στους αποθηκευτικούς χώρους και τις τουαλέτες είναι εξαιρετικά διακριτική και σηματοδοτείται μόνο από τις κρυφές χειρολαβές. Ακόμα και η είσοδος του εστιατορίου δεν είναι ορατή από τον κυρίως χώρο με τα τραπέζια, οπότε δε χρειάστηκε καν η δημιουργία μίας δεύτερης πόρτας.

7a 7a

Το design των τραπεζιών και των καθισμάτων τονίζει τόσο τις ευθείες γραμμές του χώρου, όσο και το άφθονο ξύλο που υπάρχει εδώ μέσα. Εξαιρετικά εντυπωσιακό, το κεντρικό τραπέζι του εστιατορίου αγγίζει τα 9 μέτρα και περιβάλλεται από τις επίσης απλές, αλλά απίστευτα κομψές καρέκλες King & Queen. Κλείνοντας τη σύντομη αναφορά μας στο Viet Hoa Cafe, αξίζει να σημειώσουμε ότι η ομάδα της Vonsung, ανέλαβε εκτός από τη διαμόρφωση των χώρων του εστιατορίου και τη συνολική ταυτότητά του, σχεδιάζοντας όλα τα συστατικά της αποτύπωσής της, από το λογότυπο και τους καταλόγους μέχρι το δικτυακό τόπο.

8a

 

PROJECT ID
Κατάστημα: Viet Hoa Cafe
Είδος: Cafe - Restaurant
Designer: Vonsung
Τοποθεσία: Kingsland Road, Λονδίνο
Χρονολογία κατασκευής: Δεκέμβριος 2009
DESIGNER ID
Η ομάδα Vonsung, με έδρα το Λονδίνο, είναι ένα design studio με πολλαπλές δραστηριότητες και υπηρεσίες, που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα, από το σχεδιασμό του brand identity μέχρι τη διαμόρφωση του εσωτερικού χώρου ενός καταστήματος. Η φιλοσοφία της ομάδας συνοψίζεται στην πεποίθηση ότι το design ισοδυναμεί με τη δύναμη, η οποία μπορεί να επικοινωνήσει οποιοδήποτε επιθυμητό μήνυμα. Με εξαιρετικά ονόματα στο πελατολόγιό του, όπως τα Design Museum του Λονδίνου, Βlenheim Books, Louise Blouin Foundation, Mayfair Pharmacy και άλλα, το studio Vonsung μπορεί να καυχιέται ότι αποτελεί ένα ισχυρό χαρτί στον κλάδο του creative design.
www.vonsung.com
Δημοσιεύθηκε στο InStore  τεύχος  56 (05/2010)

 

 
Search for materials
Αναζητήστε εδώ :
 
Search for materials
 
Events
> p_public 2016\"Παιδί και το δημόσιο χώρο\"

Η ομάδα p_public, υπό την αιγίδα του Συλλόγου Αρχιτεκτόνων Χανίων, διοργανώνει για 7η συνεχή χρονιά, το φεστιβάλ “p_public 2Ο16”.

Φέτος, θα εστιάσουμε στην σχέση παιδιού και δημόσιου χώρου, μέσω συζητήσεων που θα πραγματοποιηθούν στο Κέντρο Αρχιτεκτονικής της Μεσογείου και δράσεων σε ανοιχτούς δημόσιους χώρους της πόλης των Χανίων, άμεσα συνδεδεμένων με τον θεματικό άξονα του φεστιβάλ.